Cucina: come risparmiare e divertirsi

Pubblicato da il 08/08/2013 in risparmio -
risparmio cucina

Risparmiare e ridurre i costi è un obiettivo di molti e riguarda tutti gli ambiti della propria vita. A questo non fa eccezione la spesa per l’acquisto di cibi e bevande.

Con alcuni accorgimenti è possibile contenerne l’ammontare e, allo stesso tempo, divertirsi nella preparazione dei pasti. Vediamo quindi come risparmiare in cucina:

  • quando si è al supermercato e si sta per riempire il carrello, preferire quei prodotti che possono essere consumati nel giro di pochi giorni e, anche per quelli a lunga conservazione, fare attenzione alle quantità in modo da non acquistarne troppi e quindi sprecarli gettandoli poi tra i rifiuti;
  • guardare la scadenza di ogni articolo;
  • una volta arrivati a casa suddividere i cibi freschi, o che sono più soggetti a deperibilità, in porzioni in modo da congelare, se possibile, la parte che non verrà consumata;
  • ripartire carne, verdura o frutta in sacchetti con quantità minori permette di non aprire continuamente le confezioni e conservare meglio i cibi;
  • evitare o limitare l’utilizzo di elettrodomestici per frullare o macinare verdure, legumi o cereali preferendo quelli manuali “vecchio stile”;
  • spegnere le luci sopra i fornelli quando non vengono utilizzati e aprire il frigorifero solo quando necessario per evitare che entri calore;
  • cucinare a vapore a castello può permettere di cuocere più cibi contemporaneamente utilizzando un solo fornello;
  • i forni più moderni mantengono la temperatura per un po’ di tempo anche dopo il loro utilizzo, quindi potrebbero essere spenti anche prima del termine della cottura in modo da sfruttare il calore emanato, permettendo così di finire la preparazione del cibo;
  • non gettare l’acqua con cui si è cotta la pasta ma impiegarla ad esempio per lavare i piatti;
  • utilizzare gli avanzi, se possibile, per preparare polpettoni, frittate o salse.

Seguire questi semplici accorgimenti potrebbe portare ad un risparmio in termini di denaro e la riscoperta del piacere di preparare in casa i pasti divertendosi!

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